Riešutai – maistingas lobynas jūsų sveikatai

Riešutai – tai ne tik puikus užkandis, bet ir vienas maistingiausių augalinės kilmės produktų, turtingas sveikaisiais riebalais, baltymais, skaidulomis, vitaminais ir mineralais. Įvairios riešutų rūšys – nuo migdolų iki graikinių riešutų, anakardžių ar žemės riešutų – kiekviena turi savo išskirtinių savybių, tačiau visas jas vienija nauda žmogaus sveikatai.

Riešutai yra puikus nesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis, kurios padeda mažinti blogojo cholesterolio kiekį ir palaiko gerą širdies veiklą.

Riešutai – puikus augalinių baltymų šaltinis, todėl ypač tinka sportuojantiems ar tiems, kurie renkasi augalinę mitybą. Migdolai ir žemės riešutai pasižymi itin dideliu baltymų kiekiu, o riešutų riebalai užtikrina ilgalaikį sotumo jausmą ir energijos tiekimą visai dienai.

Kai kurie riešutai – padeda gerinti smegenų veiklą, atmintį ir koncentraciją. Juose esančios polinesočiosios riebalų rūgštys, antioksidantai ir vitaminas E saugo smegenis nuo senėjimo.

Vitaminas E, selenas, resveratrolis ir kiti antioksidantai, esantys riešutuose, padeda kovoti su uždegimu bei oksidaciniu stresu, apsaugo ląsteles nuo pažeidimų ir sumažina riziką susirgti lėtinėmis ligomis.

Dėl didelio skaidulų ir sveikųjų riebalų kiekio riešutai lėtina cukraus pasisavinimą, todėl padeda palaikyti stabilų gliukozės lygį kraujyje. Tai naudinga ne tik sergantiems diabetu, bet ir visiems, norintiems išvengti energijos svyravimų.

Riešutuose esantis magnis, fosforas, cinkas ir biotinas yra labai svarbūs kaulų tvirtumui, odos elastingumui ir plaukų stiprumui. Reguliarus riešutų vartojimas gali padėti išlaikyti natūralų grožį ir jaunatvišką išvaizdą.