ZEMES RIEKSTU KRĒMA CEPUMI
INGREDIENTI
120 g sviesta istabas temperatūrā
100 g cukura
95 g brūnā cukura
1 liela ola
250 g miltu
0,25 tējkarotes sāls
0,25 tējkarotes cepšanas pulvera
120 g sviesta istabas temperatūrā
100 g cukura
95 g brūnā cukura
1 liela ola
250 g miltu
0,25 tējkarotes sāls
0,25 tējkarotes cepšanas pulvera
PAGATAVOŠANA
1. Lielā bļodā vai virtuves kombaina traukā līdz irdenumam saputojiet sviestu, pēc tam pievienojiet riekstu sviestu un visu labi saputojiet.
2. Saberiet abu veidu cukuru un atkal labi saputojiet līdz masa kļūst viendabīga. Piejauciet olu un atkal maisiet līdz masa kļūst viendabīga.
3. Citā bļodā samaisiet visus sausos ingredientus: miltus, sāli, cepšanas pulveri.
4. Saberiet sausos ingredientus sviesta-cukura masā un visu samaisiet. Masai jābūt lipīgai un drupanai. Sadaliet iegūto masu divās daļās un no katras ātri izveidojiet nebiezu rulli. Katru no tiem ietiniet pārtikas plēvē un uz 30 min. ielieciet saldētavā.
5. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C temperatūrai, divas cepšanas formas izklājiet ar cepamo papīru.
6. Izņemiet no saldētavas mīklas ruļļus, noņemiet pārtikas plēvi un ar asu nazi sagrieziet 6–8 mm biezās šķēlēs. Izdariet to ātri, lai mīkla saglabātu cietību, kamēr jūs to sagriežat (pretējā gadījumā mīkla sadrups).
7. Salieciet cepumus cepšanas formās, ar dakšiņu to virsmā varat izveidot skaistu ornamentu, un ielieciet formas cepeškrāsnī. Cepiet 10–12 min., kamēr maliņas kļūs maigi brūnganas.
8. Ļaujiet atdzist un baudiet!
1. Lielā bļodā vai virtuves kombaina traukā līdz irdenumam saputojiet sviestu, pēc tam pievienojiet riekstu sviestu un visu labi saputojiet.
2. Saberiet abu veidu cukuru un atkal labi saputojiet līdz masa kļūst viendabīga. Piejauciet olu un atkal maisiet līdz masa kļūst viendabīga.
3. Citā bļodā samaisiet visus sausos ingredientus: miltus, sāli, cepšanas pulveri.
4. Saberiet sausos ingredientus sviesta-cukura masā un visu samaisiet. Masai jābūt lipīgai un drupanai. Sadaliet iegūto masu divās daļās un no katras ātri izveidojiet nebiezu rulli. Katru no tiem ietiniet pārtikas plēvē un uz 30 min. ielieciet saldētavā.
5. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180°C temperatūrai, divas cepšanas formas izklājiet ar cepamo papīru.
6. Izņemiet no saldētavas mīklas ruļļus, noņemiet pārtikas plēvi un ar asu nazi sagrieziet 6–8 mm biezās šķēlēs. Izdariet to ātri, lai mīkla saglabātu cietību, kamēr jūs to sagriežat (pretējā gadījumā mīkla sadrups).
7. Salieciet cepumus cepšanas formās, ar dakšiņu to virsmā varat izveidot skaistu ornamentu, un ielieciet formas cepeškrāsnī. Cepiet 10–12 min., kamēr maliņas kļūs maigi brūnganas.
8. Ļaujiet atdzist un baudiet!